作者:邵蘊萍/著
出版社:快樂廚房
出版日期:台灣
花枝料理-花枝、魷魚、小卷、章魚、海參、海蜇皮
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  台灣四面環海,魚產資源豐富,尤其到了春末夏初,清涼爽口的章魚、花枝、海蜇皮冷盤,是炎夏最受歡迎的開胃菜!但對於這群軟趴趴的美味,不論是其特性、處理技巧乃至人人關心的營養價值等等,自詡為食客的我們,其實所知有限!

  本書作者以其多年床經驗,將這群教國人又愛又怕的海中Q軟美味,透過著圖文的介紹與解析,讓愛好此中味的同好,能做得輕鬆、吃得開心又安心!

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  • 博客來書籍館>花枝料理花枝魷魚小卷章魚海參海蜇皮
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    2001年7月31日 ... 花枝料理花枝魷魚小卷章魚海參海蜇皮邵蘊萍/著.


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    豆腐料理. 作者:林美慧/著. 優惠價:9折 144元 ... 花枝料理花枝魷魚小卷章魚海參海蜇皮. 作者:邵蘊萍/著. 優惠價:9折 144元 ...


  • 聯和食品採購行銷網
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    日本料理, 28.雞肉類. 05.活其他 .... 鴿蛋(生), 海參(婆參), 花枝標(鮮), 魷魚翅(發)(普). 蹄筋(鮮), 海參(紅 .... 花條(飛管條肉), 深海魚卵(凍), 烏魚子, 鹹小卷. 魷魚串. 14.調理 食品(蒸煮) TOP. 雙喜海鮮餃 ... 章魚燒(20P), 府城蝦卷(特), 花枝卷(奇歐), 富貴鱈魚 球(12粒). 洋蔥圈(炸), 日 .... 調味干貝唇(辣), 安康魚肝(日), 芥茉海蜇皮, 蟹味增(三角) ...


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  • 400道海鮮聖經:: 購買書籍與商品
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    2011年4月20日 ... 其實在家做海鮮料理不難,只要掌握料理海鮮時的幾個重點,加上海鮮本身是 ... 蝦、 四味蝦、鮮蝦蒸嫩蛋、鮮蝦蛋皮卷、高麗菜蝦卷、香菇鑲蝦漿、鮮蝦山藥球、 ... 蒜苗炒 海蜇頭、蠔油炒海參、紅燒海參、燴海參、海鮮炒麵、酥炸花枝丸、沙茶 ... 花枝酥羹、 豆豉蒸小卷、豆豉汁蒸花枝、香蒜沙茶魷魚、蒜泥小章魚、彩椒蛋黃 ...


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    軟體動物類:海參海蜇花枝魷魚、鎖管、軟翅、透抽. 及章魚等。 – 大豆類:黃豆及 ... 指乾物中蛋白質含量小於20%,同時熱量較高的食品: ..... 料理中最閃亮的思潮。


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  • 三民網路書店>珍味の料理
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    2012年1月5日 ... 本書所談到的「珍味料理」並非僅止於介紹「珍味」,也會進一步談到利用「珍味食材」而 發揮出來的各種搭配方式。 ... 本書所收錄的內容包括三大珍味(海參腸、海膽、烏魚子 )、鹽辛、魚內臟珍味、魚卵 ... 章魚拌鹽漬海參腸…………..15 ... 烤海膽花枝………… ..19 ... 海蜇雲丹醬…………..22 ... 魷魚白子酒盜…………..28 ...


  • 400道熱門館子菜聖經-書立得童書,繪本,教具,玩具,親子網
    www.srbook.com.tw/show_book.htm?wno=1112221507 - 庫存頁
    30到點菜率最高的餐廳菜、121道餐廳熱門肉類料理、120道餐廳熱門海鮮 ... 燻中卷 、彩椒花枝圈、西芹炒花枝、甜豆花枝、豆豉汁蒸花枝、酥炸花枝丸、水煮魷魚、韭菜 ... 蔥爆小卷、豆豉蒸小卷、現燙小卷、五味章魚、蒜泥小章魚、涼拌海蜇皮、紅燒海參...


  • 100g熱量表--魚貝類@ ジェシカのブログ:: 痞客邦PIXNET ::
    tsaijj11.pixnet.net/blog/post/28305325-100g%E7%86%... - 庫存頁
    章魚, 61, 84.6, 13, 0.6, 0.9, -, 183, 230. 小卷, 74, 80.8, 16, 0.4, 1.6, -, 316, 249. (鹹), 100, 64.5, 20.1, 1.3, 1.9, -, 460, 4252. 真烏賊(花枝), 71, 81.5, 16.8, 0.2, 0.4, -, 161, 146 ... 魷魚絲, 287, 23.1, 45.5, 1.5, 23.2, -, 330, 1782. 大頭蝦(紅蝦), 93, 75.3 ...海參, 28, 93.1, 6.9, 0.1, 0, -, -, 91 ... 海蜇皮(生, 0, 26, 70, 4.4, 0, 2.2, -, 22 ...
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